Internet ci ha insegnato molte cose utili, tra queste anche che chiunque può scrivere qualsiasi cosa.
In effetti anche nella realtà non è molto diverso, per esempio esistono abili venditori capaci di smerciare qualsiasi cosa dicendo tutto senza sapere niente.

Facile dire legno, facile dire cucina e tutte quelle altre cose, un po’ più difficile dire cucina artigianale in legno, soprattutto se, come faccio io, ci metto la faccia, il mio indirizzo e il mio numero di telefono.

Se io dico legno dico legno massiccio

Le mie creazioni non sono solo in legno, dal punto di vista dello stile variano dal tradizionale al contemporaneo, a seconda del gusto del cliente.
Non sono l’unico, certo, anche al grande magazzino trovi cucine in legno. Almeno così dicono, così c’è scritto sopra.
Allora chiedi: “Scusi questa cucina è completamente in legno massello?”

Qualsiasi cosa ti risponda il commesso o chi per lui, sappi che nelle cucine industriali del grande magazzino esiste prevalentemente il truciolare. Forse ti diranno che non c’è nessuna differenza col massello, che costa meno e va benissimo, che la storia della formaldeide è tutta un’invenzione e che non c’è nessun pericolo per la salute

Legno massello e legno massiccio sono la stessa cosa?

Sì, il legno massello è il legno massiccio, è legno tagliato direttamente, in blocco dalla parte centrale del tronco, quella più antica e chiamata durame. A seconda del taglio si estraggono porzioni di tronco che possono essere, assi, tavole, travi o listelli. I listelli sono tavole sottili che si attaccano assieme per produrre tavole più grandi con proprietà meccaniche particolari, adatte a determinate situazioni.

Vieni a vedere con i tuoi occhi come nasce una cucina nel mio laboratorio >>

Se dico truciolare, non dico legno, non so nemmeno bene quello che dico

È così, il truciolare con cui vengono assemblate le cucine industriali, è una miscela di vari materiali: segatura e truciolare di legno, materiali di scarto di ignota provenienza, stracci, scarti di lavorazione, plastica, bancali marciti e riciclati e altri materiali sconosciuti, il tutto tenuto insieme da resine e colle ricche in formaldeide, l’ormai universalmente riconosciuto veleno che pervade gli ambienti domestici staccandosi dai mobili “in legno” (è facilissimo scrivere legno, basta battere cinque volte sulla testiera nei punti giusti).

Certo, scegliere il truciolare per risparmiare è lecito, ognuno ha la sua idea di risparmio, ma comprare scarti a un costo di qualche centinaia di volte superiore al loro valore è una scelta che non mi sento di condividere. Forse è meglio pagare un legno pregiato al suo giusto prezzo? In tutta franchezza, credo proprio di sì, soprattutto se poi viene lavorato da una artigiano che segue le tue indicazioni.

Io scrivo legno…

Io scrivo legno, ma scrivo anche anche il mio nome, il mio recapito e ci metto la mia fotografia.

Io ci lavoro davvero e le porte del mio laboratorio di Parma sono aperte per chi sta cercando una cucina artigianale da comprare. Chi viene da me fa domande e risolve le sue curiosità. Quindi questa non è una pagina web dove c’è scritto qualcosa e poi la chiudi e tutto finisce lì. Io non sono un venditore che ti racconta solo quello che vuole e si comporta esattamente come la pagina web che hai appena chiuso.

Tengo al risultato finale, al mio lavoro e alla tua soddisfazione, questo approccio riguarda ogni scelta della cucina, oggi ho parlato di legno, ma avrei potuto parlarti degli elettrodomestici, dei piani in marmo e granito, di Inox e di ogni componente pregiata e su misura che fa di una cucina una vera cucina artigianale.

Chiamami al 340.5616643 per un appuntamento in laboratorio oppure scrivimi a info@chefdellegno.it

Potrei cercare mille modi per spiegarti cos’è una cucina artigianale, i vantaggi che comporta, il fatto che sia su misura, la resa nel tempo e così via.
Però credo che la definizione migliore di cucina artigianale sia: fatta con le mie mani, con le tue idee.

Le mie mani, le tue idee: ecco come lavoriamo insieme

Sì, perché le due cose sono intimamente legate fra loro, in che modo?
È molto semplice.

Se vai in un grande magazzino troverai delle cucine fatte da persone che non conosci, le quali, a loro volta non conoscono te. Non hanno idea di come vorresti la tua cucina. Eseguono ripetutamente il taglio di progetti tutti uguali, spesso con materiali scadenti. Chi lavora in questo modo non può avere trasporto e passione per quello che fa, lavora su macchine semi automatizzate con azioni ripetitive per realizzare qualcosa che non vedrà mai finito e montato e soprattutto per clienti che non conosce perché di fatto ancora non esistono.
Non è una critica nei confronti di chi fa duramente questo lavoro, ma una constatazione, io stesso non potrei avere 1 centesimo della mia passione lavorando in quel modo.

Cosa succede nel mio laboratorio

Quando vieni da me, non trovi delle cucine già costruite tra le quali devi obbligatoriamente scegliere, trovi invece me, mi conosci, e mi dici che cucina vuoi. Io la costruisco per te, perché ho la possibilità di conoscerti.
La costruisco IO per TE, non un altro per nessuno, e i materiali pregiati che uso li scegliamo noi, insieme.

Puoi contattarmi anche adesso per una visita in laboratorio >>

Vieni a parlare con me 

Sto ponendo una certa enfasi su questi concetti perché ho potuto osservare quanto sia un aspetto delicato, comunicare davvero con chi deve realizzare la tua cucina è vitale!

Quante volte cerchiamo di essere capiti nei nostri dubbi, nei nostri desideri, e troviamo come risposta una fredda, glaciale cordialità di persone che fingono di ascoltarci ma che poi ci indirizzano dove vogliono loro? Ecco, nella sostanza, ciò che ci dicono: “O compri questo o te ne vai”.

Sì, solo che lo dicono talmente bene che il cliente non se ne rende conto. Questi sono quelli che si definiscono “abili venditori”.
Poi ti capita di tornare a casa convinto dell’acquisto ma con uno strano senso di allarme che non ti lascia sereno: è l’effetto del muro di gomma dove hai appena sbattuto con le tue richieste!
I tuoi dubbi non sono stati né ascoltati né tanto meno risolti, cosa che ti fa nascere un sospetto: perché il venditore non ha voluto parlare veramente di quel problema con me? E da qui altri mille dubbi su ciò che magari hai appena acquistato… Brutta sensazione.

L’artigiano fa quello che vuoi tu, ti ascolta e risolve ogni tua incertezza

Non sarò un abile venditore, ma una cosa è certa: con me potrai COMUNICARE.

Non c’è dubbio, incertezza o indecisione della quale non si possa parlare.
Durante tutte le fasi della costruzione della tua cucina, dall’idea al montaggio il mio ruolo è rispondere alle tue richieste. È il mio lavoro.

Venire a trovarmi e conoscere da vicino le mie cucine è facile, basta chiamarmi al 340.5616643 per un appuntamento in laboratorio oppure scrivermi a info@chefdellegno.it

Sai perché è difficile trovare occasioni o svendite quando si tratta di cucine artigianali?

Continua a leggere e te lo spiego nei prossimi 3 minuti…

Oggi il mondo dell’arredamento produce e distribuisce i propri mobili utilizzando le stesse logiche che vengono adottate per altri settori.

Produzione, magazzino, logistica e commercio al dettaglio.

È un sistema molto ben organizzato e ogni cosa è pensata per generare il massimo profitto per l’azienda.

Per questo da qualche decennio anche i marchi storici dell’arredamento hanno capito che adottare un sistema di questo tipo avrebbe garantito maggiori entrate.

Ecco perché fenomeni come quello dei saldi o la politica aggressiva dei ribassi “sconti fino al 70%” vengono utilizzati abitualmente anche da quei marchi storici che hanno deciso di crescere grazie a una produzione industriale mantenendo ovviamente il prestigio del nome che si erano fatte grazie a lavori artigianali.

Cosa c’entra tutto questo con le cucine artigianali?

Apparentemente poco, infatti ogni giorno nel mio laboratorio di Parma, quando progetto e realizzo personalmente le cucine Chef Del Legno per i miei clienti non ho pensieri su quello che fanno gli altri. Non ci penso fino a quando non mi si chiede se io non abbia delle cucine in saldo o se non abbia delle offerte speciali visto che in questo periodo dell’anno tutte le aziende di arredamento fanno offerte e così via.

Ora forse hai capito perché ho scritto questo articolo…

Le occasioni, le offerte e i saldi hanno una grande utilità quando si producono 100 cucine in serie e ci si ritrova a fine stagione con 20 cucine invendute che l’anno prossimo sarebbero vecchie.

A quel punto per recuperare il possibile e non gravare sul magazzino e sulla logistica, si sfruttano in modo intelligente alcuni periodi dell’anno per proporre i pezzi rimasti in magazzino e liberarsi del problema.

In questo modo l’azienda è felice, il cliente è felice e anche io nel mio laboratorio mentre limo quel millimetro di troppo sull’antina del pensile sono felice.

Adesso forse capirai perché non è possibile trovare una vera cucina artigianale d’occasione o in saldo. Una cucina artigianale su misura nasce seguendo le esigenze del cliente, non viene quindi prodotta in serie e non c’è nessun motivo che potrebbe giustificarne una in sconto in alcuni periodi dell’anno.

È un po’ come se si pretendesse di trovare i saldi dal sarto che fa vestiti su misura. Infatti non succede.

Realizzo le mie cucine artigianali a Parma, nella capitale italiana del cibo, dove la buona cucina è sempre sinonimo di socialità e di benessere.

Cerco di offrire ai miei clienti il contesto che meglio si adatta alle loro esigenze e alle loro richieste per godere di queste caratteristiche che rendono questa città famosa nel mondo.

La verità è che l’unica cosa che mi interessa è poter realizzare una cucina tagliata e cucita sulle tue abitudini e sui tuoi gusti, questo alla fine è l’affare più grande!

Mi trovi sempre in laboratorio, per un appuntamento scrivimi a info@chefdellegno.it o chiamami direttamente al telefono 340.5616643.

Una delle espressioni che preferisco sentire pronunciare è “la cucina dei miei sogni” la sento spesso dai miei clienti, ma anche da persone comuni che magari nemmeno sanno del mio lavoro.
Quando quelle parole vengono pronunciate, due concetti prendono forma nella mia mente: il primo ha a che fare con il fatto che la cucina per alcune persone possa rappresentare un sogno, un vero desiderio al pari di un gioiello o di un’opera d’arte – e per chi fa il mio lavoro realizzando cucine artigianali questa è una conferma importantissima. Il secondo aspetto è una constatazione, sentire quelle parole mi fa capire che quella cucina esiste davvero. Quindi si tratta di qualcosa che passa dal mondo dei “sogni” al mondo reale.

Tutti abbiamo in testa la cucina dei sogni

Io credo che in fondo tutti noi abbiamo una “cucina dei sogni” nella nostra mente, tutti noi leghiamo ricordi felici, desideri e fantasia a un’immagine di cucina ideale.
Allo stesso tempo so bene che non sempre è possibile far combaciare i nostri desideri con la realtà, ma se c’è un motivo che mi ha spinto a fare questo mestiere e a creare Chef Del Legno, riguarda proprio la possibilità di offrire la cucina dei sogni a chi la sta cercando. A chi si trova nella condizione di volere e potere realizzare un proprio sogno.

Infatti, non sempre tempo e denaro sono la risposta a tutto. Nel mio settore basta guardarsi attorno. È facile trovare cucine costose, firmate da designer importanti e ricche delle più moderne tecnologie, ma la domanda è: tra queste cucine c’è quella dei tuoi sogni?

Mi è successo in laboratorio…

Proprio 3 settimane fa un cliente mi ha commissionato una nuova cucina, ed è da quando abbiamo chiuso il progetto che penso a questo concetto di “cucina dei sogni”. In realtà è proprio grazie a quel cliente che ho scritto questo post oggi.
Senza spiegarti i dettagli, quello che cercava era sostanzialmente una cucina che fondesse il sapore della vecchia cucina della casa di famiglia dei nonni con alcune esigenze che avevano a che fare con lo stile di vita di oggi e con una sua passione per i vini (voleva poter integrare una cantina dei vini).
Voleva un pezzo dei suoi ricordi di infanzia trapiantato in una cucina solida con tutti i comfort delle moderne tecnologie e capace di rispondere alle sue esigenze e alle sue passioni di oggi.

Desideri, sogni e passioni

I desideri, i sogni e le passioni. Se ci pensi una cucina, racchiude tutti questi aspetti.
Se vuoi viverla davvero, devi fare in modo che diventi il luogo ideale per trasformarli in realtà.
Ho usato la passione e il sudore degli ultimi anni per realizzare queste cucine.
La prossima potrebbe essere la tua. Una cucina artigianale su misura, pensata per far vivere i tuoi sogni. Una cucina Chef Del Legno.

Vuoi saperne di più?

Ti aspetto in laboratorio scrivimi per un appuntamento a info@chefdellegno.it o chiamami direttamente al 340.5616643.

Il montaggio, questo povero fratello minore, questo brutto anatroccolo, perché viene così sottovalutato? Il negozio scintillante, la cucina sfolgorante, e forse anche di qualità e di pregevole fattura, il venditore sorridente e convincente, il prezzo che sembra un vero affare.

Ti immagino, felice di aver acquistato la tua nuova cucina. Firmato il contratto, un’ultima occhiata alla gioia tua o di tua moglie e tutti a casa ad aspettare il gran giorno della consegna. Ormai è tutto fatto.

Davvero?

Non si sa perché la delicata fase di montaggio venga così colpevolmente trascurata da moltissimi venditori di cucine, eppure é un momento decisivo perché la tua cucina diventi funzionale in modo effettivo, nel presente e nel futuro.

“Strano, sono avanzate delle viti”, dice un montatore.

“Forse ce n’era qualcuna in più di riserva”, risponde l’altro.

Sembra un esempio sciocco, in fondo cosa sono delle viti?

Questo dialogo, tratto dalla vita reale, è un semplice sintomo di qualcosa di più grave: i montatori di quella cucina non avevano la più pallida idea di come montare quella cucina semplicemente perché non la conoscevano.

Forse quelle viti erano determinanti per affinare qualche tipo di sostegno? Non si sa, nè si saprà mai.

Seguire una cucina dal progetto al montaggio, affidando l’ultimo fondamentale atto alle mani esperte di professionisti che da anni lavorano per la mia azienda, significa darti una cucina chiavi in mano perfettamente funzionale.

Viceversa, commissionando il montaggio a squadre esterne si originano molti piccoli problemi che emergono inevitabilmente. Potrebbe succedere nel breve periodo come dopo qualche mese.

I piccoli problemi, ad esempio, riguardano le cerniere, che dopo qualche giorno già non permettono più la chiusura totale dell’anta (“Ma che cucina mi hanno venduto?”), i cassetti che non raggiungono più il fondo o non si aprono bene. O ancora le povere ante già sofferenti per le cerniere che per via di un allineamento non perfetto tendono a restare aperte. Lo sportello del frigorifero che si chiude mentre mettete via la spesa e che con un gomito dovete continuamente spingere a lato.

Spigoli scheggiati dei quali vi accorgete solo dopo alcuni giorni.

A volte anche un piccolo dettaglio estetico come qualche millimetro di disallineamento dice molto della professionalità dei montatori.

Sono solo alcuni esempi di quello che può succedere quando un produttore abbandona la sua cucina a sconosciuti, per completare in modo incauto un lavoro già pagato nella sua interezza dal cliente.

Perché accade questo?

Perché il venditore ha già il contratto firmato in mano, e decide di risparmiare il più possibile sul montaggio. Così chiama squadre esterne che non hanno idea di che cucina dovranno montare, ma sanno che più o meno se la caveranno, arrangiandosi un po’.

Chiramente riusciranno a montare la tua cucina, ma come?

Spesso nella squadra ci sono ragazzi o apprendisti alle prime armi che devono mostrare di essere autonomi e che lavorano con fare inesperto occultando al capo piccoli problemi.

I dipendenti della squadra sono sottopagati, perché anche l’impresario della ditta di montaggio vuole risparmiare, e allora si lavora in fretta, con livore, e con la voglia di tornare a casa il prima possibile.

Purtroppo tutto questo è diventato la prassi nel 95% dei casi (grandi marchi e piccoli artigiani).

Dei mille argomenti che ho per spiegarti che a differenza del 95% io tratto il montaggio in un altro modo, uno è comprensibile a chiunque: sarò presente fisicamente perché la tua cucina la monterò io con i ragazzi della mia squadra.

Lo dico con orgoglio perché fare cucine lavorando alla perfezione, con arte, è la mia vita, e te ne farai un’idea precisa quando verrai a trovarmi nel mio laboratorio, sempre aperto a chi vuole conoscere me e le mie cucine.

Contattami per un appuntamento sarò felice di fare la tua conoscenza.

Poter scrivere periodicamente a proposito della mia professione mi permette di manifestare pubblicamente, in modo libero, la mia passione. In effetti chi mi segue mi ha già fatto notare che mi sto innamorando di questa via espressiva, attraverso la quale posso veramente liberare la forza vitale che accompagna il mio lavoro quotidiano.

È così.

Oggi mi sono seduto al computer con l’idea di spiegare cosa vuol dire vivere con anima e corpo la nascita di una cucina.

E te lo mostrerò ancora meglio quando verrai a trovarmi di persona.

Le mie cucine sono creazioni.

Le mie cucine artigianali sono creazioni, perché è bene distinguere in modo chiaro le due definizioni.

La prima cosa che si fa quando si costruisce una vera cucina artigianale è progettarla.

Ora, se vai in un negozio qualsiasi, l’approcio che puoi aspettarti è semplice: misure, catalogo di moduli standard e forse un veloce progetto al computer.

Difficilmente viene mostrato interesse per te (come vivrai la cucina) e per la tua casa (dove verrà collocata la cucina). Insomma, nessuno “progetterà” un bel niente per te. Forse si metterà davanti a un monitor per qualche minuto, sposterà col mouse due o tre moduli virtuali e voilà! La cucina è progettata.

Io invece ho bisogno di sapere molto di te, della casa, delle abitudini. Considero tutto quello che mi dici, dalle misure alle necessità pratiche, passando dai gusti estetici. Solo dopo progetto.

In che modo?

Scelgo i materiali.

Anzi, scegliamo i materiali. Mi piace che il cliente li tocchi letteralmente con mano, proprio quelli che io taglierò e lavorerà in relazione al progetto.

Lo puoi fare al negozio? Ti fanno vedere il massello di legno, il tranciato oppure l’impiallacciatura che poi ti ritroverai in casa?

Inoltre ti mostreranno qualche campione industriale per farti vedere la laccatura dei mobili o potrai realmente decidere ogni aspetto della laccatura grazie a un vero processo di laccatura artigianale?

Se la risposta è NO non stiamo parlando di vera cucina artigianale.

Non c’è nessun processo industriale o automatizzato nel mio lavoro, faccio tutto in maniera artigianale. Nella vera maniera artigianale.

Ogni singola cucina (creazione), è concepita e progettata come oggetto unico e diverso da tutti gli altri; i materiali li scelgo di volta in volta per ogni singola cucina. Ogni pezzo di legno lo intaglio artigianalmente, non esistono processi industriali qui.

Ogni fase della lavorazione, dell’assemblaggio, del montaggio e dell’assistenza, non sono di stampo industriale, bensì artigianale. Ovvero c’è qui un essere umano in carne ed ossa che si occupa di tutto in prima linea.

Ti dico tutto questo perché amo quello che faccio, passo la vita nel mio laboratorio e sono la persona più felice del mondo.

Sono io che t’incontro il giorno in cui vieni a parlarmi della cucina che vuoi, e sono io che me ne occupo direttamente da quel momento fino a quando la cucina è lì pronta in casa tua che aspetta solo di essere usata.

Perché tutto ciò è importante?

Per esempio:

– vuoi essere sicuro che la cucina che compri (o che adesso possiedi) non rilasci formaldeide, che tu e i tuoi figli respirerete ignari per anni? Se sì, vieni a vedere e toccare i materiali che userò;

– vuoi essere sicuro che la tua cucina sia montata da mani capaci e non cada a pezzi con antine e cassetti che non funzionano regolarmente già dopo pochi mesi?

Se sì, lascia che sia io con i miei ragazzi a fare il lavoro come si deve.

Era solo per farti un paio di esempi.

Ogni passaggio, nella costruzione della vera cucina artigianale, è unico, delicato, importante e viene seguito da me in prima persona. Sempre. Non lascio nulla al caso, non c’è un centimetro del mobile da me costruito che i miei occhi non conoscano.

Vieni a trovarmi, ti aspetto e come sempre sarò felice ed orgoglioso di mostrarti il mio laboratorio, il mio paradiso professionale, e come funziona la costruzione di una vera cucina artigianale. La tua.